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作者: 香乳已摸    时间: 2025-8-23 09:18
1升最普通的卫岗超高温灭菌乳加1克酸奶发酵菌，
发出来的酸奶浓稠的不得了，
外面卖的酸奶为什么还要加增稠剂呢？IMG_4875.jpeg(627.73 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-8-23 09:17 上传IMG_4956.jpeg(326.38 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-8-23 09:17 上传

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作者: sgwm    时间: 2025-8-23 09:21
自己发到一点也不好吃！

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作者: cavaliercc    时间: 2025-8-23 09:34
之前用盒马4.0牛奶做酸奶，不酸吃着正好还很稠，能拉丝

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作者: 八个鸭卤    时间: 2025-8-23 09:39
不好喝但是健康！

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作者: Djtomas    时间: 2025-8-23 09:46
这次去新疆，酸奶满大街都是，便宜的很，2元一碗，就是不甜很酸，难吃

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作者: tanny    时间: 2025-8-23 09:51
以前孩子小，也经常做，放点糖，孩子也愿意吃，现在做了孩子也不吃了。所以也就没兴趣了。

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作者: 神圣之锤    时间: 2025-8-23 10:32
是不是过度发酵了，正常做出来不该很酸，不加糖就蛮好吃的。

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作者: 发烧的鱼    时间: 2025-8-23 10:36
经常也自己在家做酸奶，纯牛奶加发酵菌，浓稠拉丝。糖放少量确实不太好吃，有点酸。至于外面卖的酸奶加增稠剂，
手边正好有瓶安慕希，看了下生牛乳含量只有百分之八十。另百分之二十都是靠添加物微.jpg(197.91 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-8-23 10:35 上传

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作者: hkgmy    时间: 2025-8-23 11:39
咋做？

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作者: laogeda    时间: 2025-8-23 13:49
酸奶发酵菌  1袋子几米

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作者: 柯南    时间: 2025-8-23 15:45
自己做的酸奶难以下咽，就是不敢加很多很多糖，有负罪感

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作者: qtom    时间: 2025-8-23 19:48
自己做酸奶不放糖不太好吃，可以酸奶加水果，比如芒果，西瓜等甜的食品加进去。还有一种方式就是用买的酸奶做菌种发酵会好吃点。

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作者: send0001    时间: 2025-8-23 21:45
以前自己做过，做起来很简单。
不加糖的话，也能吃。
就是每次做出来1升牛奶的，要分好几次才能吃完，后来就不做了。

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