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作者: 阿里克斯    时间: 2025-9-28 07:44
光面才几个钱，加上一点浇头，或者几片肉片，还卖二十几十大几，赚翻了

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作者: Djtomas    时间: 2025-9-28 07:50
你可以试试开个阿历克斯面馆

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作者: 阿里克斯    时间: 2025-9-28 07:51
Djtomas 发表于 2025-9-28 07:50
你可以试试开个阿历克斯面馆
我不稀罕吃面

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作者: wabhs20dr    时间: 2025-9-28 07:58
本帖最后由 wabhs20dr 于 2025-9-28 07:59 编辑

说的好像米饭比面条贵多少似的，一盒米饭成本才多少钱加点浇头，盖浇饭多攒钱，在加上南京大部分人以米为主食。
餐饮的成本大部分在房租 推广服务费 人工，面条成本是低，但是吃的人也不是特别多啊，加上一个食堂如果全部吃面条，那总金额营业额也上不去，桌子在被做满，想吃炒菜喝酒的在没地方坐才生气呢

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作者: 小白鸽    时间: 2025-9-28 07:59
厅长怎么会体察民情去吃面条？吃面条的快乐厅长不会知道的，小时候上学离家远，天天骑车回家吃饭，如果遇到天气很差，我妈就会给我一点钱吃面条，就青菜猪油面，现在想想真是美味

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作者: robbit    时间: 2025-9-28 08:17
开了才知道这个钱好不好赚

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作者: moto127    时间: 2025-9-28 09:08
这些不能细算，物料成本，人工成本都要算啊！

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作者: bartonj    时间: 2025-9-28 09:10
我老婆开过面馆，也卖包子，面的利润是最高的，包子不挣什么钱，一碗光面3-4块了，一斤面条下好几碗

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作者: 善长仁翁    时间: 2025-9-28 09:12
本帖最后由 善长仁翁 于 2025-9-28 09:16 编辑

2005年，学校食堂光面（面条+酱油汤底）一块一，加青菜两毛，加煎蛋七毛，加大排或熏鱼都是两块五

米饭五毛，炒菜没低于两块的，这样一比面条是便宜

宿舍其他人周末懒得下床吃饭，就让我打包面条带回去，

那时没打包盒，就是直接塑料袋装汤面，我提五个塑料袋爬五层楼梯从来没洒过。

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作者: 壹峰    时间: 2025-9-28 17:48
我感觉也是，
因为街上开面条店的越来越多！

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作者: 数码爱好者    时间: 2025-9-28 17:52
以前吃面多，经常去新街口的金贸大厦底下吃美国加州牛肉面。后来就不爱吃了，改吃西餐的多啊。

Camera_1040g3k831jlsneimio7g49sbrj9gfu11vduai2g.jpg(96.29 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-9-28 17:51 上传Camera_1040g3k831jlsneimio9049sbrj9gfu115cf1u1o.jpg(121.9 KB, 下载次数: 0)下载附件2025-9-28 17:52 上传

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作者: eAstwind    时间: 2025-9-28 17:53
善长仁翁 发表于 2025-9-28 09:12
2005年，学校食堂光面（面条+酱油汤底）一块一，加青菜两毛，加煎蛋七毛，加大排或熏鱼都是两块五

米饭五 ...
这个物价有点离谱。我那时候也在上学，不过在西部，都没你这么便宜。拉条子三块五吧，泡馍倒是有家卖五块的被我薅了一学期后面不开了跑路了……记得开学时在小吃街的饭馆400元包一个月30天的两顿饭，我和一个舍友两人去吃就是800包了一个月的饭钱。老板娘接的单，老板不高兴的一逼！我们后来跟他提什么要求都是摆摆手意思做你们这单赔的厉害。
让我想想--菜夹馍是3块，肉夹馍是5块吗?记不清咯。早上一份豆浆1块。

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作者: 大哥大    时间: 2025-9-29 07:31
面条最起码还得现下，拉面还得现拉，炒面还得现炒，时间也是成本唉。
米饭可以一大早烧个几锅放那儿，高峰期省了好多时间！

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作者: 阿里克斯    时间: 2025-9-29 07:35
大哥大 发表于 2025-9-29 07:31
面条最起码还得现下，拉面还得现拉，炒面还得现炒，时间也是成本唉。
米饭可以一大早烧个几锅放那儿，高峰 ...
预制面

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作者: 八个鸭卤    时间: 2025-9-29 07:36
阿里克斯 发表于 2025-9-29 07:35
预制面
来一碗啊

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作者: qtom    时间: 2025-9-29 07:37
以前盖浇饭是现炒，如今有预制菜成本大大降低。面条好歹是现下的，贵点也正常

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作者: 大哥大    时间: 2025-9-29 07:42
阿里克斯 发表于 2025-9-29 07:35
预制面
啥叫预制面？再预制也得用水烧开吧，就是方便面再快也得几分钟吧！

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作者: shift    时间: 2025-9-29 07:50
预制面说的是方便面面吧！
预制菜也可以叫方便菜。

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作者: 瞳中之影    时间: 2025-9-29 08:34
小白鸽 发表于 2025-9-28 07:59
厅长怎么会体察民情去吃面条？吃面条的快乐厅长不会知道的，小时候上学离家远，天天骑车回家吃饭，如果遇到 ...
海南土著一般喜欢吃啥面

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作者: nj213    时间: 2025-9-29 08:36
开了倒，倒了开，反正都是二胡卵子去吃。

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作者: 一叶知秋叶原    时间: 2025-9-29 08:50
越简单，入门门槛越低，大家都能做，凭什么你能赚钱呢？

到时候大家拼的是房租谁低

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