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作者: 香乳已摸    时间: 2026-3-7 15:32
粽子是为了纪念屈原。阜宁大糕呢？是怎么样的背景下形成的？
小时候食物匮乏，过年吃到了糕觉得无比美味。现在吃吃，又干又糙，味同嚼蜡。

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-7 15:34
古代估计是为了长期保存吧

一般都是冬季才做

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作者: ada    时间: 2026-3-7 15:43
记得以前，奶奶会把阜宁大糕用油锅煎一下，很好吃

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作者: 风林火山    时间: 2026-3-7 15:49
糕点以前是祭祀用品，逢年过节家里办几样糕点放盘子里祭祖先，祭神仙（每年的腊月廿四用糖糕供奉灶王爷，说是糖糊住灶王爷的嘴，灶王爷上天就不好乱说了，其实那些糖糕第二天全进了家里孩子们嘴）

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作者: 一叶知秋叶原    时间: 2026-3-7 16:10
你吃到的是袋装、盒装的大糕

你试试去阜宁陈集镇上吃先做的大糕，完全不一样的

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作者: greatyin    时间: 2026-3-7 16:36
记得七八十年代，红白喜事，过年的时候，都要吃糕。

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作者: 728-弈成    时间: 2026-3-7 16:57
ada 发表于 2026-3-7 15:43
记得以前，奶奶会把阜宁大糕用油锅煎一下，很好吃
老家盐城的？我也吃过，盐城的朋友带来的，油煎软了，夹成个蝴蝶

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作者: xcqpmi    时间: 2026-3-7 18:07
ada 发表于 2026-3-7 15:43
记得以前，奶奶会把阜宁大糕用油锅煎一下，很好吃
云片糕表面要包裹蛋清，然后在油煎。

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作者: xcqpmi    时间: 2026-3-7 18:09
为梦燃烧 发表于 2026-3-7 15:34
古代估计是为了长期保存吧

一般都是冬季才做
菜场门口见过现场做的，很简单。
整块的糕，机器将其切成薄片，有表演的性质，速度适中。工厂估计能瞬间切好。

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作者: 香乳已摸    时间: 2026-3-7 18:18
greatyin 发表于 2026-3-7 16:36
记得七八十年代，红白喜事，过年的时候，都要吃糕。
喜事，过年有，白事没这风俗吧？

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作者: 25gdp    时间: 2026-3-7 19:13
买过几次本地的云片糕太甜了，也买过一次重庆的桃仁云片糕味道还不错

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作者: 忘忧君    时间: 2026-3-7 19:18
现在阜宁大糕和云片糕都有低糖的了。很多地方都有节礼里面要带糕的习俗。

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作者: dwl520    时间: 2026-3-7 19:38
香乳已摸 发表于 2026-3-7 18:18
喜事，过年有，白事没这风俗吧？
有的，烧房子的时候扔进去，然后黑黢黢的拿出来给孩子吃，说什么吃了学习好、不尿床、治百病啥的吉利话。

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