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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-22 17:20
过去家里烧东西，都是用大蒜头直接扔进去的


自从淘宝浇水得了个电动打蒜机，就经常打蒜头，炒青菜也放许多蒜泥进去，红烧鱼也是直接大量蒜泥放进去，确实香啊

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作者: 阿里克斯    时间: 2026-3-22 17:24
有专门的蒜泥的，蒜算荤菜

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作者: ws65536    时间: 2026-3-22 17:28
https://baijiahao.baidu.com/s?id ... r=spider&for=pc
蛋香酒香面香酱香 烧菜基本功 爆香

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-22 17:29
阿里克斯 发表于 2026-3-22 17:24
有专门的蒜泥的，蒜算荤菜
单独买蒜泥就没必要了   增加了成本

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-22 17:29
ws65536 发表于 2026-3-22 17:28
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1796834476001050298&wfr=spider&for=pc
蛋香酒香面香酱香 烧菜基本功  ...
确实

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作者: 野兽良民    时间: 2026-3-22 17:46
大蒜头直接扔，肯定不出味哎，就算不弄蒜泥蒜末，高低拍一下，好释放蒜味

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-22 18:10
野兽良民 发表于 2026-3-22 17:46
大蒜头直接扔，肯定不出味哎，就算不弄蒜泥蒜末，高低拍一下，好释放蒜味 ...
过去就是拍的    没想到变成蒜泥如此香

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作者: 男娲    时间: 2026-3-22 18:49
哪里浇水

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-22 19:37
男娲 发表于 2026-3-22 18:49
哪里浇水
淘宝不是有个啥农场的吗

做任务  天天给你自己种的东西浇水啊


京东   美团都有

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作者: Allen    时间: 2026-3-22 20:51
我喜欢稍微油炸一下的，号称“金蒜”

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作者: hilllee    时间: 2026-3-22 20:56
电动大蒜机是不是能拖皮？

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-22 21:19
hilllee 发表于 2026-3-22 20:56
电动大蒜机是不是能拖皮？
不能   自己剥皮后打碎   需要自己预处理的

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作者: ada    时间: 2026-3-22 22:36
推荐云南紫皮独头蒜，用过再也回不去了。
要买大果，京东自营京鲜生品质不错，经常会跳满减券

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-22 22:43
ada 发表于 2026-3-22 22:36
推荐云南紫皮独头蒜，用过再也回不去了。
要买大果，京东自营京鲜生品质不错，经常会跳满减券 ...
好的  我听说过独头蒜，还没吃过


马上PDD下单

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作者: 1983    时间: 2026-3-22 22:44
以前 宜家买了个压蒜器
凑合用  比刀拍蒜强点

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-22 22:45
1983 发表于 2026-3-22 22:44
以前 宜家买了个压蒜器
凑合用  比刀拍蒜强点
那个一次能压多少蒜？

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作者: 达令    时间: 2026-3-23 02:41
蒜泥龙虾美滋滋啊

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-23 08:58
达令 发表于 2026-3-23 02:41
蒜泥龙虾美滋滋啊
确实  蒜泥龙虾太香了

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作者: mucheng    时间: 2026-3-23 11:09
Allen 发表于 2026-3-22 20:51
我喜欢稍微油炸一下的，号称“金蒜”
标准做法是各一半：炒过的熟蒜末和没炒的生蒜末各一半，上桌前淋一勺热油。这是最激发蒜香的方式，色香味最佳。

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作者: 张东明-老虎    时间: 2026-3-23 11:25
有种潮汕风味的炸蒜头酥，可以替代蒜蓉酱，也好保存，很香

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-23 14:08
mucheng 发表于 2026-3-23 11:09
标准做法是各一半：炒过的熟蒜末和没炒的生蒜末各一半，上桌前淋一勺热油。这是最激发蒜香的方式，色香味 ...
确实  就是最后需要一道热油

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作者: 冷眼江湖    时间: 2026-3-23 14:53
不敢吃蒜，吃完嘴臭好几天

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作者: 为梦燃烧    时间: 2026-3-23 14:59
冷眼江湖 发表于 2026-3-23 14:53
不敢吃蒜，吃完嘴臭好几天
生的才会这样

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