三种面,偏爱老卤

2026-04-09点滴生活269

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作者: Djtomas    时间: 2026-4-6 09:55
小煮面,就是白汤三鲜面类,便宜就是单项,比如肉丝面,鸡蛋面。
老卤面,大肉面,大排面,大肠面,小排面,等。
干挑面,干拌面,最近火的三子炒面算干挑面。

我其实喜欢的是红汤三鲜面,以及老卤面,老卤面配大蒜头,吃的嗨起来了,去洗个澡,做个198的全身精油就棒棒哒。
作者: s001    时间: 2026-4-6 10:02
然后,面涨价了 228块/碗。

198+30=228
作者: licq_gm    时间: 2026-4-6 10:02
面条贵,我喜欢吃盒饭。
作者: 八个鸭卤    时间: 2026-4-6 10:02
改天来盐仓桥地铁这家坐坐198应该挺不错,环境看上去也可以
作者: jsq2094519    时间: 2026-4-6 10:10
昨天吃的网红开的双乔门 别说 他家的大肉 肉圆味道真的很顶
作者: syjdd    时间: 2026-4-6 11:47
三子不是干挑。江南春有干挑。三子家是半炒半㸆。所以他家一份炒面时间比别人家久。纯靠慢慢把卤汁收到面条里。这样好处是不用很多油,面条还入味。
作者: 阿里克斯    时间: 2026-4-6 11:50
面是最不值钱的
作者: 达令    时间: 2026-4-6 11:54
个人喜欢小煮面之前秦虹小区的皇姥爷还不错可惜没了。。。
作者: zh00zh    时间: 2026-4-6 12:25
啥面都喜欢。不谈了,这肚子上的肉
作者: 001    时间: 2026-4-6 14:06
一样的选择,小煮面吃不下去。
作者: 风林火山    时间: 2026-4-6 15:33
最喜欢小煮面,就是白汤三鲜面类,便宜就是单项,比如肉丝面,鸡蛋面。

其次干挑面,干拌面,如果凉拌面也算的话哪就是他了。

最不喜欢老卤面,大肉面,大排面,大肠面,小排面,等。口味太重,太油腻。
作者: arqi    时间: 2026-4-6 16:59
我也偏爱老卤面。。。
雪菜肉丝,青椒干子肉丝。。。。
大肉,肥肠之类忒贵。。。
作者: 新鲜布丁    时间: 2026-4-6 19:24
你吃完老卤面加大蒜头,服务你的技师有福了…
作者: OstrichFly    时间: 2026-4-7 03:40
问题是,现在的老卤面大部分是酱油味精面啊,如果想吃到真正的老卤,估计只有自己家的了。

要说喝汤,正宗的日式拉面不错(不包括味千)
苏州面也挺好,汤清浇头鲜美。
然后就是西安的油泼面了,早先觉得没有肉不喜欢,现在越来越上瘾了。

牛肉面无感,没找到有特色的,肉不太差的前提下,人们的评价与肉量成正比。

作者: 矿泉水    时间: 2026-4-7 08:15
也喜欢老卤面,但是不喜欢那种汤太荤了,比如南湖张记,年青的时候喜欢吃,现在年龄大了,最近吃了一次,很不习惯。
诸公面馆、所街上的任记锅盖面都不错,汤比较清透,口味也好,特别是诸公面馆的鳝鱼面,每次汤都会喝完,很鲜且不腻人。南湖六谷春的小排面也好吃,小时候的味道,但是汤稍微荤了点。南湖东路地雷面馆,量太大,一种特别的“美味”,有点怀疑放了东西(瞎猜的),因为长时间不去会想它。
小煮面偶尔吃吃,还行,就是吃完后要大量喝水。
干挑以前吃过一次后,胃痛的死去活来,心理有阴影了,基本只会在陪家人的时候,极少吃。
作者: 品茗随心0518    时间: 2026-4-7 08:29
小煮面可以放辣油老卤面则不然,南京小煮面呛,不过我都习喜欢。

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