本文转载于9090社区，帖子链接：https://qq9090.top/thread-605887-1-1.html

作者: 江两南    时间: 2026-6-11 16:00
ae85622779f8dd8c0d1811f7cb8b486d.jpg (246.06 KB, 下载次数: 0)下载附件2026-6-11 16:00 上传

---

作者: hwsy520    时间: 2026-6-11 16:03
这不埃的嘛

---

作者: sinotype    时间: 2026-6-11 16:05
鹅肉老，不好吃

---

作者: xiaoyy    时间: 2026-6-11 16:05
品种不一样的鸭？  

---

作者: 大可Darco    时间: 2026-6-11 16:50
扬州老鹅多少钱？南京盐水鸭多少钱？

---

作者: hwsy520    时间: 2026-6-11 16:53
别说了 鹅肉就是比鸭肉粗 但是鸭肉处理不好有鸭骚味 鹅肉基本上不会有

---

作者: duomengg    时间: 2026-6-11 16:58
前面去马鞍山的那个花鸟市场，9.9一斤鹅肉，我看有鹅腿，没买。。。

---

作者: daiva    时间: 2026-6-11 16:59
hwsy520 发表于 2026-6-11 16:53
别说了 鹅肉就是比鸭肉粗 但是鸭肉处理不好有鸭骚味 鹅肉基本上不会有
我这边有那种盐水仔鹅，只要20块钱一斤，我吃的感觉鹅肉有一点鲜味比鸭肉味道要好一点。
鹅肉比鸭肉粗我倒是没有感觉到，是不是因为不是老鹅？老鹅才粗？

---

作者: cdfhv    时间: 2026-6-11 17:01
sinotype 发表于 2026-6-11 16:05
鹅肉老，不好吃
尝过六合冶山老鹅没有？

---

作者: qtom    时间: 2026-6-11 17:07
我记得很早以前南京人原来吃的是烤鹅，后来怎么变成烤鸭了。估计需求量大，鹅没那么多，就变成烤鸭了

---

作者: 极度绝杀    时间: 2026-6-11 17:11
刻意区品尝区分肯定能吃出来。在重料的情况下，单独吃，嫩鹅和鸭子的区别真不一定能吃出来

---

作者: 我是harry    时间: 2026-6-11 17:45
老鹅为什么那么贵，尤其是那个什么狮头鹅，一号店3年的老鹅要1588.

---

作者: dcyxj    时间: 2026-6-11 18:24
以前，大概是80年代末吧，鸭比鹅贵！好像是70年代牛肉比猪肉便宜

---

作者: 北城以北    时间: 2026-6-11 18:27
他哥哥给曝光在南京大学卖，也没见有人发现

---

作者: arrowking    时间: 2026-6-11 19:39
作为从小吃鸭子长大的南京人，大小差不多的情况，我是真分不出来。

---

作者: 木宰羊    时间: 2026-6-11 19:55
hwsy520 发表于 2026-6-11 16:53
别说了 鹅肉就是比鸭肉粗 但是鸭肉处理不好有鸭骚味 鹅肉基本上不会有
一般公鸭有鸭骚味，母鸭没有。
还有公鸭屁股大、长，母鸭屁股短、肥。

---

作者: 木宰羊    时间: 2026-6-11 19:59
arrowking 发表于 2026-6-11 19:39
作为从小吃鸭子长大的南京人，大小差不多的情况，我是真分不出来。
盐水鹅肉老柴，吃起来有嚼劲，越嚼越香。

---

作者: chongtou    时间: 2026-6-11 20:02
各买一只同时吃就知道鹅肉比鸭肉香

---

作者: 野兽良民    时间: 2026-6-11 20:40
鹅肉口感厚实，纤维粗有嚼劲，油脂香浓郁，鸭肉细嫩，纤维没有鹅肉粗，也没有鹅肉香。
烧鹅的皮，菱形网纹粗大，很明显。
广东待了三四年，广式烧鹅，烧鹅饭经常吃，敢在广东用鸭肉冒充鹅肉，分分钟摊子被掀，哈哈哈

---

作者: hilllee    时间: 2026-6-11 20:44
dcyxj 发表于 2026-6-11 18:24
以前，大概是80年代末吧，鸭比鹅贵！好像是70年代牛肉比猪肉便宜
南京老一辈很多人不吃牛羊肉，我外婆就不吃，她还是大户人家从来不缺吃喝的的大小姐。

本文转载于9090社区，帖子链接：https://qq9090.top/thread-605887-1-1.html