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作者: 八个鸭卤    时间: 2026-11-7 10:33
黑猪肉这个概念啥时候开始的，是不是智商税？

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作者: 时代楷模    时间: 2026-11-7 10:48
其实就是 慢生长。  就和  草饲牛肉一样。  1年的猪  4年的牛。  都很贵的。

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作者: robbit    时间: 2026-11-7 10:50
正宗黑猪肉太肥了

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作者: 笨熊    时间: 2026-11-7 10:57
就是传统本地土猪，因为生长慢，之前被乌克兰大白猪取代了很长时间，导致民间几乎没有饲养。后来物以稀为贵，又重新养殖炒作起来了。

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作者: s001    时间: 2026-11-7 11:03
确实比白猪肉 香，肉质 也紧一些。

精仔排：白猪  32/斤， 黑猪 40/斤，价格相差不大， 不算智商税。

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作者: pwrln    时间: 2026-11-7 11:03
现在所谓的黑猪肉就是黑毛猪，小时候吃的都是那种，养一年也就百八十斤。那时候几百斤的白条猪也就在书上见到过

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作者: 旧显示器    时间: 2026-11-7 12:00
黑猪膘厚。

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作者: 小白鸽    时间: 2026-11-7 12:18
我是不感兴趣，好多假的，刚报道过

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作者: gigi40995    时间: 2026-11-7 12:19
我以前一直觉得黑猪肉应该类似于乌鸡，后来才知道黑猪只是黑毛猪。。。。。。

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作者: wjgggg    时间: 2026-11-7 12:20
毛是黑的就是黑猪

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作者: 天空很蓝    时间: 2026-11-7 12:20
冷冻肉吃多了，大多数无所谓，小部分口袋有钱了，想吃的好一点认为会活的久一点。

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作者: qtom    时间: 2026-11-7 12:25
小时候去葛塘吃过一回现宰杀的红烧猪肉，真好吃，以后再也没吃过。啥黑猪肉不黑猪肉的，感觉都差不多

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作者: ws65536    时间: 2026-11-7 12:37
qtom 发表于 2026-11-7 12:25
小时候去葛塘吃过一回现宰杀的红烧猪肉，真好吃，以后再也没吃过。啥黑猪肉不黑猪肉的，感觉都差不多 ...
还有个五花肉概念 真的五花 三肥夹两廋 算是养三年足年出栏 肥肉就是冬天长的骠 普通的只有三花

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作者: 午后茶    时间: 2026-11-7 12:39
同样的肉，有没有经过排酸处理，口味相差很大。
但是很多肉商是不会去做排酸处理的。
因为需要在0-4度的环境放置24小时，既耗电又会有肉本身的损耗。
据我所知，执行排酸程序的有中粮，他是国企，不在乎这些损耗。

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作者: jubojubo    时间: 2026-11-7 12:52
真的黑猪肉还是挺香的，感觉菜场大部分都是假的，味道不行

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作者: ada    时间: 2026-11-7 13:16
经常买盒马的太湖黑

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作者: mbs5500523    时间: 2026-11-7 13:30
妥妥的智商税
吃，要求的是口感
营养都一样

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作者: zhouhj    时间: 2026-11-7 13:38
长得慢，体型小

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