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作者: 1069    时间: 2025-10-3 18:28
本帖最后由 1069 于 2025-10-3 18:32 编辑

要不然天天累死

这个天也是又热又闷，人也不舒服，不开空调嫌潮湿，开了空调吹的关节痛。


我一般一荤，两素，一汤。或1.5荤，1素一汤。

像这个天，我都有茄子，青椒，豆橛子，

我一般都把茄子用手掰掰，青椒也一样，然后微波炉7分钟。有时放点炒好的肉沫进去，有时不放。然后调个卤子，泼点热油，就行了。

现在微波炉我喜欢用。是快。

那天弄了点猪肥肉，炼油，比空气炸锅还要好用。

一般荤菜都是第一天卤好的半成品，用土豆什么汇汇就行了。主打一个懒。，饭都吃现煮的，第二顿就没人吃了。这基本上每顿每光。



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作者: 柯南    时间: 2025-10-3 18:39
菜品相不错

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作者: 小白鸽    时间: 2025-10-3 18:43
不错不错

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作者: bwer    时间: 2025-10-3 18:46
我用不锈钢锅煎鱼简直是噩梦。

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作者: nj213    时间: 2025-10-3 19:02
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作者: flytoyou    时间: 2025-10-3 19:12
煤气灶和插座上油污那么重，不清理一下么？

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作者: 1069    时间: 2025-10-3 20:38
我刚在家包了点蛋饺，

现在饭店的饺子，蛋饺都是预制的。饭店早就不包了，没得人包，

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作者: bwer    时间: 2025-10-3 20:44
1069 发表于 2025-10-3 20:38
我刚在家包了点蛋饺，

现在饭店的饺子，蛋饺都是预制的。饭店早就不包了，没得人包， ...
能不能详细说一下馅如何配比啊？
我自己弄怕太咸或太淡

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作者: whwh    时间: 2025-10-4 13:44
bwer 发表于 2025-10-3 20:44
能不能详细说一下馅如何配比啊？
我自己弄怕太咸或太淡
买个小电子秤，放的盐占食材2%就差不多了，生抽也要计算，一般10克生抽算1克盐

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作者: bluepolar    时间: 2025-10-4 15:03
肉类荤菜已经基本预制了，吃时再加盐、酱油、糖、醋这些作料
省事
特别是夏天，太热了

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作者: 阿荣    时间: 2025-10-4 19:21
我只能买现成的八宝粥料回来煮一锅，然后皮蛋豆腐，蜜汁藕，另外斩半个盐水鸭，还送一个咸鸭蛋。

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作者: 丁俊晖    时间: 2025-10-4 20:03
flytoyou 发表于 2025-10-3 19:12
煤气灶和插座上油污那么重，不清理一下么？
同感，感觉比我的出租屋都脏的不行

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