为什么外面卖的咸鸭蛋很多齁咸?
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作者: npcjy 时间: 2026-2-15 08:13除了蛋黄,蛋白几乎没法吃。
作者: 高清时代 时间: 2026-2-15 08:15
正常的
作者: 刀客与路客 时间: 2026-2-15 08:18
网上卖的不咸
作者: npcjy 时间: 2026-2-15 08:28
刀客与路客 发表于 2026-2-15 08:18
网上卖的不咸
前几天门口馒头店买的,齁咸,吃了血压要升高。
作者: 刀客与路客 时间: 2026-2-15 08:29
npcjy 发表于 2026-2-15 08:28
前几天门口馒头店买的,齁咸,吃了血压要升高。
高邮的咸鸭蛋不错的,可以试试
作者: 富丽 时间: 2026-2-15 09:04
不懂
作者: vanir 时间: 2026-2-15 09:30
我感觉是时间腌长了,就是不新鲜了,有时候能买到不咸的,蛋很嫩,咸的通通都是蛋白非常老
作者: qtom 时间: 2026-2-15 09:49
网上卖的正规的不是很咸。菜场之类卖的要碰,要么腌的不到位还没油,要么就是齁咸过头了。个人觉得还是网上正规厂家出的品质稳定
作者: njsphinx 时间: 2026-2-15 09:53
时间放太久了,越放越咸。
作者: fjmdj1127 时间: 2026-2-15 10:07
估计是时间太长了。不过咸鸭蛋还是要少吃,毕竟盐太多,容易高血压。
作者: 阿笨虎 时间: 2026-2-15 10:10
好长时间没卖掉,放在那里肯定
作者: 野兽良民 时间: 2026-2-15 10:13
时间放久了就咸,腌透了
作者: OutDate 时间: 2026-2-15 10:15
咸度控制好的咸鸭蛋真是少之又少,搞不懂,这种靠标准化流程不是应该很好实现吗?
有一次小区门口有人拎篮子卖的,很新鲜很好吃。
作者: 为梦燃烧 时间: 2026-2-15 10:34
qtom 发表于 2026-2-15 09:49
网上卖的正规的不是很咸。菜场之类卖的要碰,要么腌的不到位还没油,要么就是齁咸过头了。个人觉得还是网上 ...
对的 前些年我买的海鸭蛋,也非常不错
个个都流油,蛋黄出沙的质感 咸淡正好
作者: npcjy 时间: 2026-2-15 10:38
OutDate 发表于 2026-2-15 10:15
咸度控制好的咸鸭蛋真是少之又少,搞不懂,这种靠标准化流程不是应该很好实现吗?
有一次小区门口有人拎篮 ...
我也搞不懂,鸭蛋腌到一定时间,取出洗干净,煮熟后售卖,难道熟鸭蛋摆放还会进一步咸化?
作者: hbgame2 时间: 2026-2-15 10:40
买秦邮的,都比较淡。
作者: ada 时间: 2026-2-15 11:04
盒马的咸鸭蛋不错,油黄,蛋白不算咸,9.9元6个
作者: lalpha2000 时间: 2026-2-15 11:10
你都说了咸鸭蛋。不咸叫什么咸鸭蛋啊。只是现在人口淡而已
作者: npcjy 时间: 2026-2-15 12:45
lalpha2000 发表于 2026-2-15 11:10
你都说了咸鸭蛋。不咸叫什么咸鸭蛋啊。只是现在人口淡而已
咸和齁还是有区别的
作者: Madao 时间: 2026-2-15 14:35
腌制食品,还是买正规厂家的好。散装的成品质量不稳定,制作过程不详。
作者: 爱理不理 时间: 2026-2-15 16:12
京东买了好多,只吃黄,白都扔了
作者: zhutian 时间: 2026-2-15 16:24
我在京东买过一回咸鸭蛋,齁咸就不说了,还有坏的,找售后,说生鲜已超过24小时,过时效了,不理赔。
现在我还是乖乖滴在线下买
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